Tata Boga

STRUKTUR KURIKULUM 
KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA

MATA PELAJARAN
A. Muatan Nasional
1. Pendidikan Agama dan Budi Pekerti
2. Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan
3. Bahasa Indonesia
4. Matematika
5. Sejarah Indonesia
6. Bahasa Inggris dan Bahasa Asing Lainnya
B. Muatan Kewilayahan
1. Seni Budaya
2. Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan
C. Muatan Peminatan Kejuruan
C1. Dasar Bidang Keahlian
1. Simulasi dan Komunikasi Digital
2. IPA Terapan
3. Kepariwisataan
C2. Dasar Program Keahlian
1. Keamanan Pangan (Sanitasi, Higienis, dan Keselamatan Kerja)
2. Pengetahuan Bahan Makanan
3. Boga Dasar
4. Ilmu Gizi
C3. Kompetensi Keahlian
1. Tata Hidang
2. Pengolahan dan Penyajian Makanan
3. Produk Cake, dan Kue Indonesia
4. Produk Pastry dan Bakery
5. Produk Kreatif dan Kewirausahaan